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店鋪營運指導部,從加盟店一開張這個部門就發揮它的功能
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加盟店一旦開始營業,這時如何使加盟店營業活動更有效率,使之盡快盈利,就是市 場營運部門的責任了。也就是說,市場營運部擔負著使總部和加盟店的關係融洽,連鎖體 係營運有效、順暢的任務,這個部門下麵設置了店鋪營運指導、研究開發、廣告公關三個職 能部。
店鋪營運指導部,從加盟店一開張這個部門就發揮它的功能。開店1---2周內得派人 員常駐店內,徹底地實施開業指導。以後,通過督導定期地巡回訪問、監督管理和適時地 指導.同時也帶回加盟店的意見和心聲,隨時向總部反映。
研究開發部,針對總部提供給加盟店的整套“加盟營運組合”作基礎研究和應用研究, 並謀求改進之道。特別是新商品的開發,食品的多樣化,商品結構的充實與多元化等等, 都屬研究開發的功能。因此研究開發部必需和店鋪營運指導部保持密切聯係, 尤其是要與起著橋梁角色的督導們保持聯係,以便取得第一線的信息,作為研究、改進、開 發的依據。
廣告公關部,負責整個連鎖體係的所有廣告宣傳活動。地區性的、全國性的、店頭廣 告促銷計劃,與各種媒體、社團的公關活動等等都在其業務範圍內。
總之,市場營運部門,可以說從加盟店開發部門“接棒”,將該部門的加盟店加以培育, 使之茁壯、繁盛,並與總部維持長久而良好的關係。為了完成這個任務,借著各項活動及 刊物,隨時和加盟店密切聯係、溝通協調是很有必要的。

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